La croquette aux Saint-Jacques et aux gambas réunit deux saveurs marines dans une recette gourmande et raffinée. Son cœur fondant et généreux contraste avec une panure croustillante, pour une bouchée qui fait la part belle au plaisir de la dégustation.
Présentée comme une nouveauté de la gamme, elle trouve sa place dans un assortiment de tapas, à l’apéritif ou lors d’un cocktail professionnel. Une proposition artisanale pour donner une touche particulière à votre carte et varier les plaisirs de vos clients.
Unités : 30–32 g ou 60–62 g.
Format : 6 × 1 kg.
DDM : 18 mois à compter de la date de fabrication.
Préparation : Frire sans décongélation dans une huile abondante à 160–180 °C pendant 3 à 4 minutes.
