Généreuse et savoureuse, la croquette à la queue de bœuf évoque le plaisir des plats mijotés et de la cuisine de caractère. Son cœur fondant met en valeur la richesse de la viande, tandis que sa panure croustillante apporte un contraste gourmand à chaque bouchée.
En tapas, à l’apéritif ou dans une assiette à partager, elle offre une façon conviviale de faire découvrir cette recette à vos clients. Une proposition artisanale qui trouve sa place sur les cartes de bistrot comme dans une sélection de bouchées plus raffinées.
Unités : 30–32 g ou 62–65 g.
Format : 6 × 1 kg.
Préparation : Frire sans décongélation dans une huile abondante à 160–180 °C pendant 3 à 4 minutes.
